Starovekí liečitelia vedeli o výhodách anízu a dnes si táto rastlina získala veľkú popularitu v rôznych oblastiach medicíny. Aplikácia Anis je prakticky univerzálna - okrem medicíny je žiadaná aj v kozmetike a vo varení. Z tohto článku sa dozviete viac o vlastnostiach použitia anízu, ako aj o jeho hodnote pre ľudské telo.
Chemické zloženie rastliny
Anýz je pomerne vysoký kalorický obsah - približne 337 kcal na 100 g. Potvrdením užitočnosti anízu je jeho chemické zloženie.
100 g rastliny obsahuje:
- proteíny - 17,5 g;
- tuky - 15,9 g;
- uhľohydráty - 35,5 g;
- vláknina z potravy - 14,6 g;
- voda - 9,6 g;
- popol - 6,9 g;
- nasýtené mastné kyseliny - 0,586 g.
Vieš? Anise sa v stredoveku veľmi oceňovala. Skutočnosť, že napríklad dane z anízu stačili na opravu mosta cez Temžu, svedčí o vysokých nákladoch elektrárne.
Koncentrácia organických látok v aníze:
- retinol - 16 mcg;
- tiamín - 0,34 mg;
- riboflavín - 0,29 mg;
- Vitamín B3 - 0,797 mg;
- Vitamín B6 - 0,65 mg;
- Vitamín B9 - 10 mcg;
- kyselina askorbová - 21 mg;
- ekvivalent niacínu je 3,06 mg.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6151/image_4W6HZFinAhm.jpg)
Užitočné pre ľudské makronutrienty sú uvedené v nasledujúcich množstvách:
- vápnik - 646 mg;
- horčík - 170 mg;
- sodík - 16 mg;
- draselný - 1441 mg;
- fosfor - 440 mg.
Zloženie tiež obsahuje stopové prvky:
- železo - 36,96 mg;
- zinok - 5,3 mg;
- meď - 910 mcg;
- selén - 5 mcg.
Aká je rastlina užitočná pre ľudské telo
Terapia na báze anízu účinne zmierňuje príznaky chrípky a akútne vírusové infekcie dýchacích ciest. Prírodný prípravok riedi a odstraňuje hlien, potláča kašeľový reflex, tlmí bolesť v krku a obnovuje hlasivky. Rastlina pomáha ženskému telu pri poruchách menštruačného cyklu. Anýzový vývar sa predpisuje spolu s koreňom sladkého drievka na zmiernenie stavu s bolestivým mesačným krvácaním z maternice, ako aj s chorobami maternice.
Infúzia semien sa ukázala ako účinná pri liečbe cystitídy a iných zápalových procesov ženského genitourinárneho systému. Anýz sa často predpisuje ženám ako prostriedok na zmiernenie zvýšeného nervového napätia počas prírodných hormonálnych zmien. Ženy sa cítia lepšie aj pri pravidelnej konzumácii trávy ako korenie na každodenné stravovanie. Čaj s anízom alebo extraktom z plodov rastlín sú vynikajúcim nástrojom na zvýšenie sexuálnej orientácie mužov, zvýšenie potencie a zlepšenie kvality intímnych vzťahov.Napriek tomu, že anízové infúzie a odvarky sú zakázané tehotným ženám vo vnútri, aróma éterického oleja tejto byliny pomáha ženám v tomto ťažkom období vyrovnať sa s nevoľnosťou a všeobecnou nevoľnosťou. Už v období po pôrode pomáha príjem liečivých bylín obnoviť pôvodný stav maternice a tiež zabraňuje krvácaniu.
Dôležité! Anýz je kontraindikovaný počas obdobia narodenia dieťaťa. Okrem toho je rastlina nebezpečná pre žalúdok a črevá, ak osoba trpí chronickými patológiami týchto orgánov a systémov. A ak beriete rastlinný materiál so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, môže to vyvolať opačnú reakciu.
Anízová voda pomáha eliminovať črevnú koliku u novorodencov. Odporúča sa aj deťom, aby si urobili odvar, ak je potrebné odstrániť hlien. Masáž anízovým olejom pomáha zmierniť podráždenosť malých detí. Tráva je tiež užitočná na chudnutie. Poskytuje mierny laxatívny účinok, podporuje lepšiu absorpciu potravy a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
Liečivé vlastnosti semien
Najväčším prínosom pre telo sú anízové semená.
Majú komplexný účinok:
- anestézii;
- zmierniť zápal;
- zníženie telesnej teploty počas horúčky;
- prispieva k poteniu;
- vylučovanie spúta;
- dezinfikovaná;
- zmierniť kŕče.
Semená zvyšujú účinok antibiotík, čo umožňuje ich predpísať v minimálnych dávkach. Prírodná látka v zložení liekov zároveň nespôsobuje ujmu. Vďaka tomu je možné vykonávať ošetrenie s minimálnymi vedľajšími účinkami. Lekári okrem toho predpisujú lieky obsahujúce aníz ako pomocné látky pri popáleninách, očných chorobách, ochoreniach ďasien a obličiek.
Dôležité! Trvanie užívania liekov s anízom by nemalo presiahnuť jeden týždeň. Pred začatím liečby sa vždy poraďte s lekárom.
Použitie semien anízu
Ďalej v článku sa zameriame na to, ako dnes ľudoví lekári, kuchári a kozmetológovia používajú semienko anízu vo svojej praxi.
V ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sa semená používajú o niečo častejšie ako v oficiálnych.
Tu je niekoľko receptov:
- Pomoc pri kašli. Ak ju chcete získať, rozdrvte v malty 1 lyžička. semeno, nalejte 400 ml vriacej vody. Nechajte produkt vychladnúť a potom ho prepláchnite hrdlo, až kým množstvo spúta nezačne hojne prúdiť. Na zvýšenie účinku môžete do infúzie pridať 4 lyžice. med (akýkoľvek stupeň) alebo 1 lyžica. koňak.
- Prostriedky na bronchitídu a laryngitídu. Zmiešajte 1 lyžičku rozdrvených semien, 1 lyžičku zázvorového prášku, 400 - 500 g medu, 1/3 šálky citrónovej šťavy a nasekanej strúčiky cesnaku. Užívajte prírodný liek trikrát denne. Je povolené zabaviť liek jedlom.
- S zápalom pľúc. Rozdrvte 2 hodiny semien a nalejte 2 šálky vody. Zložte zmes na miernu teplotu a varte 10 minút. Vezmite liek na 2-3 lyžice. trikrát denne pred jedlom.
- S bolesťou brucha a nadúvaním. V rovnakých množstvách (1 polievková lyžica bude stačiť) zmiešajte rozdrvené semená danej rastliny, rasce, harmančekové kvety a lístky mäty. Výsledná kolóna sa naleje 200 ml vriacej vody. Nápoj zdravého nápoja by mal byť v teplej forme.
V kozmetike
Použitie trávnych semien kozmetológmi je spôsobené prítomnosťou draslíka v jeho zložení. Vo veľkých množstvách tento chemický prvok podporuje relaxáciu svalov. Preto sa anízový extrakt už dlho úspešne používa v rade produktov, ktoré pomáhajú obnoviť pokožku bez vedľajších účinkov.
Ak chcete získať krém na suchú pokožku, ktorá tiež odstraňuje vrásky na tvári, 1 hodinu rozdrvených semien nalejte 2 šálky vriacej vody. Po 2 hodinách infúzie bude krém pripravený. Umyte ich niekoľkokrát denne. Niekoľko kvapiek tohto mlieka možno zakaždým pridať do krému na tvár, ktorý zvyčajne používate. V dôsledku pravidelných procedúr bude pokožka vyzerať skvelo.
Pri varení
V tejto oblasti sa ako korenie používajú mleté semená. Čo sa týka chuti anízu, je sladkastý. Semená sa pridávajú do rôznych zákuskov. V zmesi s inými prísadami nakladajú mäso a zeleninu. Semená dokážu ochutnať aj čaje a silný alkohol - slávna anízová vodka sa nalieva do semien tejto rastliny.
Vývar
1 polievková lyžica. nalejte suché suroviny do malej panvice, nalejte 200 ml horúcej vody a udržiavajte na miernom ohni asi štvrtinu hodiny. Nechajte vývar variť ďalších 20 minút a potom ho dôkladne preceďte. Ďalej vstúpte do vývaru 1 polievková lyžica. koňak a rovnaké množstvo medu. Piť vývar 3-4 krát denne v malých dávkach (1 polievková lyžica L.).
Tinktúry
Nalejte 1 diel sušenej suroviny s 5 dielmi alkoholu (70 °). Produkt musí byť infúzny na tmavom mieste po dobu asi 7-8 dní, po čom musí byť prefiltrovaný. Hotovú tinktúru odošlite do chladničky. Užívajte 10-15 kvapiek ústami.
Čaju
Vezmite semená v množstve 1 lyžička, vložte ich do pohára a nalejte 200 ml horúcej vody. Čaj by mal byť vylúhovaný asi 10 minút. Hotový nápoj sa musí prefiltrovať. Nápoj pite najviac 2-3 krát denne 30 minút po jedle.
Pravidlá pre prípravu a skladovanie surovín
Skutočnosť, že plody rastliny sú pripravené na zber, je zrejmá z ich sivozeleného odtieňa, ktoré musia začať zhnednúť. V takom prípade by kmeň kmeňa mal zožltnúť. Zhromaždené suroviny otočte do buchty a zaveste ich do tmavej, dobre vetranej miestnosti alebo ich vysušte na dvore pod nebesami. Celý proces sušenia trvá 2 až 3 týždne. Ďalším krokom je očistenie semien, ich mlátenie a ich vloženie do vzduchotesnej nádoby.
Vieš? Anise používajú psovodi na výcvik psov. K tejto tráve sú pritiahnuté štvornohé, rovnako ako mačky do Valeriána.
Sušené suroviny by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste. Za týchto skladovacích podmienok si bude môcť aníz udržať svoje vlastnosti po dobu 3 rokov. Teraz viete, aký cenný je aníz pre ľudské telo. Neignorujte tento rastlinný materiál, pretože tento prírodný liek je oveľa bezpečnejší pri syntetických drogách s podobným účinkom.