Brojlery sa kŕmia rýchlo chutným kuracím mäsom. Majitelia takýchto plemien ich zriedka považujú za zdroj vaječných výrobkov. Zistíme, či brojlery môžu znášať vajcia, aké sú užitočné, aké podmienky musia byť stanovené pre znáškové plemená brojlerov.
Pečú brojlery?
Brojlery sú schopné znášať vajcia, obvykle však nežijú do puberty. Brojlery sú kríženci mäsových plemien kurčiat. Vyznačujú sa rýchlym prírastkom hmotnosti a pestujú sa kvôli mäsovým výrobkom vynikajúcej chuti. Brojlery sa obvykle zabíjajú od veku dvoch mesiacov. Niektoré plemená brojlerov priberajú na váhe do 3 kg za 1,5 mesiaca. Ich produkcia vajec je samozrejme oveľa menšia ako produkcia vaječných plemien, ale napriek tomu existujú plemená brojlerov, v ktorých je dobrá.
Uvádzame niektoré z mier produkcie vajec:
- Iza Hubbard F 15 - do 200 ks / rok;
- ROSS-308 - 185 ks / rok;
- COBB-500 - približne 170 ks / rok;
- Broiler-M - do 165 ks / rok;
- Broiler-61 - 150 ks / rok;
- ROSS-708, Change, Hybrid-6 - 140 ks / rok.
Kedy sa brojlery začnú ponáhľať?
V akom veku sliepky začnú klusať, ovplyvňujú vlastnosti plemena. Brojlery obyčajne kladú vajcia od 6 do 7 mesiacov. Ženy, ktoré do určitej doby nezískali požadovanú hmotnosť, sa spravidla nechávajú prijímať vaječné výrobky.
Dôležité! Nosnice brojlerov by sa mali chovať do dvoch rokov, pretože po dozrievaní dobrá produkcia vajec netrvá dlhšie ako 1,5 roka. Nie je praktické znášať náklady na ich údržbu.
Prečo sú vajcia brojlerov dobré?
Brojlery sú veľké a majú dosť veľké vajcia.
Potravinové vajcia
Veľkosť vajec brojlerov je veľká a ich hmotnosť dosahuje v priemere 60 - 65 g. Medzi nimi sú vzorky s 2 žĺtkami častejšie ako iné plemená. Nutričná hodnota vaječných výrobkov v brojlerových kurčatách je rovnaká ako v bežných nosniciach. Americkí vedci porovnali zloženie brojlerových vajec s výrobkami iných plemien, ale nenašli žiadne rozdiely.
Násadové vajcia
Kurčatá brojlerov zvyčajne nemajú liahnivý inštinkt a na získanie svojich potomkov by sa mal použiť inkubátor. Inkubácia ich vajíčok však nedáva zmysel. Brojlery sú hybridy a ich potomkovia nededia svoju vysokú produktivitu. V najlepšom prípade sa kurčatá vyliahnu o niečo väčšiu váhu ako kurčatá bežných plemien. Existuje tiež veľká pravdepodobnosť, že sa mláďa vôbec nevyliahne alebo sa narodí nezdravo, pretože pri šľachtení niektorých plemien sa používa kríženie (úzko súvisiace kríženie).
Vieš? Prví brojlery boli chované v roku 1930, keď krížili anglické mäsové plemeno Cornish a mäsové a vaječné kurčatá amerického výberu Plymutrok. V 60. rokoch minulého storočia začala väčšina výrobcov používať kríženie pre brojlerové kurčatá.
Na vyriešenie otázky, či je alebo nemá inkubovať vaječné výrobky z brojlerov, je osoba, ktorá má skúsenosti s chovom brojlerových plemien. Ak sa chcete pokúsiť získať plemeno brojlerov doma, musíte mať veľa vedomostí. Je lepšie kúpiť brojlerové vajcia na inkubáciu od spoľahlivého dodávateľa alebo na farme špecializovanej na chov brojlerov, kde sa odborníci zaoberajú touto otázkou.
Funkcie zberu a skladovania brojlerových vajec
Hniezda sa kontrolujú každý deň a zbierajú sa vajcia. V izbových podmienkach pri teplotách do +20 ° C a pri vlhkosti 70–80% sa skladujú 3 týždne. Najlepšie sú zabalené v papieri. V chladničke pri teplote + 1 ... + 2 ° C sa môžu uchovávať až 3 mesiace. Ak má chladnička teplotu + 5 ° C, skladovateľnosť vaječných výrobkov sa zníži na 35 dní. Najlepšie je nechať ich vo dverách chladničky, ale v priestore na zeleninu.
Vieš? Ak sa vajcia na potraviny skladované v interiéri ukladajú do fyziologického roztoku (20 g / 1 l), môžu sa skladovať až 4 týždne.
Ak ste sa napriek tomu rozhodli chovať brojlerové kurčatá, treba poznamenať, že na inkubáciu musíte brať oplodnené vajíčka, ktoré nie sú staršie ako týždeň a ktoré neboli uložené v chladničke. Čím dlhšie sú uložené, tým je menšia pravdepodobnosť, že sa vyliahnu. V 15. deň sa rovná 70% a od 20. dňa je to už iba 20%.
Funkcie brojlerov
Aby sa sliepky mohli ponáhľať, musí sa kontrolovať ich výživa. Nosnice sú náchylné na priberanie na váhe a tento faktor negatívne ovplyvňuje produkciu vajec. Preto musí byť v strave vtákov nevyhnutne veľa zelených rastlín a lastúra. Výživa by mala byť vyvážená z hľadiska príjmu esenciálnych bielkovín, tukov, uhľohydrátov, vitamínov a minerálnych doplnkov. Rýchlosť kŕmenia by mala byť nižšia ako rýchlosť kŕmenia brojlerov pre mäso.
Dôležité! Veľké vajcia môžu upchať vajcovod. Preto je užitočné pri znášaní vrstiev brojlerových plemien masírovať brucho - to výrazne uľahčuje proces muriva.
Kŕmite sliepky 2-3 krát denne. Musia mať voľný prístup k pitiu. Je potrebné, aby v pitných miskách bolo dosť vody a aby bola čistá. Pitie veľkého množstva vody zlepšuje produkciu vajíčok. Pri pestovaní brojlerov by sa mala brať do úvahy ich slabá rezistencia na mnohé choroby. Preto by sa vtáky mali pravidelne vyšetrovať, aby sa zistila včasná detekcia chorôb s cieľom preventívneho očkovania.Je tiež potrebné monitorovať čistotu a teplo v miestnosti. Vtáky netolerujú vlhkosť. Sliepky držte na lôžku pilín alebo v dostatočne dlhých klietkach. Voľný výbeh pre nich nie je prijateľný a môže byť nebezpečný. Je potrebné zabezpečiť prijateľné osvetlenie najmenej 12 hodín denne. V zime je potrebné zabezpečiť umelé osvetlenie pomocou lámp. Je potrebné dbať na to, aby nosnice ležali v hniezdach, aby sa monitorovala čistota a suchosť domu.
Dezinfikujte priestory a vybavenie včas, bojujte proti hlodavcom. Nosia sa brojlery, ako aj nosnice znášajúce vajcia, ale vzhľadom na veľkosť vajec majú pravdepodobnosť problémov s znášaním vajec. V prípade potreby sa môžu vajcia získať z znáškových plemien brojlerov. Používajú sa ako jedlo, pretože ich inkubácia s chovom potomkov zvyčajne nemá zmysel.