Produkcia hovädzieho mäsa vo Veľkej Británii sa v tomto roku zníži o 3,5% na 880 000 ton a hospodárske zvieratá budú naďalej klesať, podľa ďalšieho členenia Rady pre rozvoj poľnohospodárstva a záhradníctva vo Veľkej Británii (AHDB Hovädzie a jahňacie).
Predpokladá sa, že počet registrovaných teliat klesne opäť po tom, čo minulý rok klesol o 48 000 cieľov. Očakáva sa, že to ovplyvní produkciu hovädzieho mäsa od júna.
Od začiatku roka s cenou 10 pencí za kilogram, ktorá je nižšia ako v roku 2018, sa sezónny jarný pokles cien hovädzieho mäsa zhoršil neistotou Brexitu a rastom jatiek, najmä jalovíc, čo spôsobilo prudký pokles cien od začiatku februára do polovice marca.
Aj keď odvtedy ceny stúpli, stále nedosiahli minuloročnú úroveň, ale nakoniec dosiahli päťročný priemer.
Kým ponuka klesá, tak aj domáci dopyt. Spotrebitelia v prvom štvrťroku tohto roka minuli 536 miliónov GBP na čerstvé a mrazené hovädzie mäso, čo je o 5% menej ako v januári až marci 2018.
Očakávalo sa, že v tomto roku klesne hmotnosť jatočných tiel v dôsledku porážky väčšieho počtu samíc a zvýšenia podielu v stáde mlieka. Napriek tomu mierne vzrástol, pretože nedostatok krmiva v minulom roku viedol k zvýšeniu koncentrácie krmiva.
Očakáva sa, že z dlhodobého hľadiska sa hmotnosť jatočného tela zníži v dôsledku vyššieho podielu stáda dojníc a zvýšenia podielu hovädzieho dobytka.
