Každá žena v domácnosti robí všetko pre to, aby bol dom teplý a útulný a kuchyňa príjemne vonia aromatickými jedlami, bez ohľadu na to, či varia každý deň obed alebo slávnostnú večeru. Losos z ružového lososa vám pomôže rozmaznávať vašu rodinu a priateľov, jeho neuveriteľná chuť nenechá nikoho ľahostajným. S ingredienciami môžete vždy experimentovať a jedlo získa úplne novú chuť. Prečítajte si, ako pripraviť ružový lososový šalát.
Výber a príprava zložiek
Prvým krokom pri príprave akejkoľvek misky je výber a príprava ingrediencií. Hlavnou zložkou lososového šalátu sú ryby. Môžete použiť ako filé (vrátane čerstvo zmrazených), tak konzervované, údené alebo vyprážané výrobky. Hlavná požiadavka: musí byť čerstvá a podľa toho vhodná - vhodná na spotrebu.
Dôležité! Populárnou zložkou niektorých receptov na varenie je ružový losos alebo iné lososovité ryby. Môžu sa používať varené alebo solené.
Zelenina (zemiaky, mrkva, cibuľa, kapusta, uhorky, fazuľa) môže slúžiť ako doplnková zložka v recepte v závislosti od druhu šalátu (Olivier, Mirage, Mimosa a ďalšie). Mrkva sa musí olúpať surová, potom uvarená a zemiaky sa varia v uniformách. Paradajky dobre opláchnite, olúpajte uhorky a cibuľu. Kukurica a fazuľa sa používajú v konzervách, preto ich predkupujte, ak je táto zložka uvedená v recepte. Kúpte si aj krabie palice - v niektorých prípadoch sa šalát pripravuje len z takej prísady.
Recepty z lososa
Úspech varenia rybieho šalátu spočíva v úspešnej kombinácii všetkých ingrediencií. Výsledok presiahne všetky očakávania: každému, kto sa zhromaždil pri slávnostnom alebo každodennom stole, sa jedlo bude páčiť. Okrem toho je taký šalát obzvlášť chutný a výživný. A vďaka rozmanitosti receptov si môžete vybrať možnosť pre tých, ktorí sú na tvrdej strave.
So zemiakmi
300 g 10 minút
rastlinný olej
4 lyžice. l.
soľ, korenie, korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Čerstvý zelený šalát nakrájajte na veľké kúsky a rozotrite na jeden tanier. Miska bude šupinatá.
- Varené zemiaky nakrájajte na veľké kocky a rozdeľte ich do druhej vrstvy.
- Ryby nakrájajte na veľké kúsky na zemiaky. Nakrájajte cesnak jemne.
- Pripravte šalátový dresing zmiešaním octu, rastlinného oleja a cesnaku.
- Nalejte varený šalátový dresing. Pridajte svoje obľúbené korenie. V prípade potreby môžete počas používania zmiešať chutné a zdravé rybie jedlo, ale jeho vrstvená štruktúra bude narušená. Aby bol šalát atraktívnejší, môžete ho ozdobiť zeleňou.
Video recept
S zemiakmi Receptúra videa: S zemiakmiDôležité! Nepreháňajte to soľou. V tomto recepte to možno nebudete potrebovať, pretože solené ryby sú súčasťou šalátu.
S fazuľou a čerstvou uhorkou
2 porcie po 300 g každých 30 minút
biele konzervované fazule
1 polievková lyžica.
zrnitá horčica
1 lyžička
konzervovaný ružový losos
1 môže
Nutričná hodnota na 100 g:
- Začnite pripravovať jedlo z paradajok a uhoriek: nakrájajte ich na malé kocky.
- Nakrájajte cibuľu. Otvorený konzervovaný ružový losos a fazuľa.
- Kombinujte zeleninu, cibuľu, ryby, fazuľa do jedného veľkého kontajnera.
- Pripravte omáčku: za týmto účelom zmiešajte horčicu z obilia, olivový olej a jablčný ocot.
- Šalát posypte korením a soľou, potom ochutte pripravenou omáčkou a nechajte ho uvariť asi 1 hodinu. Jedlo je možné konzumovať. Vyznačuje sa osobitnou nežnosťou chuti, ktorá doplní každú z vašich dovoleniek.
Video recept
S fazuľou a čerstvou uhorkouDôležité! Gurmáni sa neboja experimentovať s týmto receptom a pridávať k nemu ingrediencie podľa vlastného uváženia, dokonca aj tie naj neočakávanejšie, napríklad jablko. Ale musí to byť kyslé.
S krabími palicami
2 dávky 300 g po dobu 20 minút
cukor
pol lyžičky
soľ
pol lyžičky
Nutričná hodnota na 100 g:
- Rezané cibuľové krúžky a marinovanie počas 30 minút. Na tento účel pripravte marinádu z vody, octu, soli, cukru.
- Kocky sú kocky a ružový losos.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a ochutte majonézu. Taký šalát diverzifikuje váš sviatočný stôl so špeciálnou chuťou a spôsob jeho prípravy je rýchly a ľahký.
Video recept
S krabími palicamiVieš? Ružový losos dostal toto meno kvôli tomu, že počas párenia sa jej telo začalo kondenzovať a objavil sa na ňom hrb.
S kapustou, kukuricou a vajcom
3 porcie po 300 g počas 20 minút
červená cibuľa
1 ks (Malé)
konzervovaný ružový losos
250 g
varené kuracie vajcia
4 ks
konzervovaná kukurica
140 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Nakrájanú kapustu nakrájajte na malé kúsky.
- Uhorky nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájajte vajcia na malé kocky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe. Pridajte kukuricu (produkt si môžete v lete sami uchovať alebo si ho kúpiť v obchode).
- Otvorte konzervovaný ružový losos a nalejte do nádoby so zvyškom ingrediencií.
- Omáčku pripravte zmiešaním jogurtu, ryžového octu, soli a horčice.
- Pridajte zálievku a dobre premiešajte. Jedlo sa vždy ukáže byť chutné, uspokojujúce a zdravé a pripravovať ho jednoducho a rýchlo. Ružový losos možno podľa potreby nahradiť lososom.
Video recept
S kapustou, kukuricou a vajcomVieš? Larvy ružového lososa sa objavia 130 dní po tom, ako samica položila vajíčka a samica ich oplodnila.
Citlivka
2 porcie po 300 g každých 30 minút
konzervovaný ružový losos
1 môže
čerstvý kôpor
1 zväzok
Nutričná hodnota na 100 g:
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Šťavu vytlačte z jedného citróna.
- Nakrájanú cibuľu nalejte citrónovou šťavou a nechajte nakladať, kým nie ste zaneprázdnení varením iných ingrediencií.
- Mrkva, syr a zemiaky nastrúhajte na malom strúhadle.
- Vajíčka nakrájajte na polovicu, oddeľte bielky od žĺtkov a trite jemným strúhaním do samostatných nádob. Nasekajte kôpor.
- Na veľkú dosku položte vrstvy zemiakov, mrkvy, bielkovín z kuracích vajec, rýb, nakladanej cibule, kopru, syra. Ozdobte hornú časť šalátu omšeným vaječným žĺtkom tak, aby bola pekne zdobená v tvare slnka. Mimosa sa pripravuje celkom jednoducho a má ľahkú jemnú chuť a atraktívny vzhľad.
Video recept
MimosasVieš? Ružový losos je predstaviteľom čeľade lososov tichomorských, z ktorých najväčšie úlovky sa zaznamenávajú v regiónoch Ďalekého východu. Červenú farbu tohto rybieho filé možno vysvetliť zvláštnosťou jeho výživy: jej malý rak.
Údený losos Olivier
3 porcie po 300 g30 minútach
varené kuracie vajcia
3 ks
nakladané uhorky
3 ks
hrášok v konzervách
1 môže
filet z lososa za horúca
1 ks
Nutričná hodnota na 100 g:
- Zemiaky, vajcia, cibuľa, mrkva a uhorky je potrebné nakrájať na kocky (veľkosť - podľa uváženia).
- Otvorte konzervovaný hrášok a vypite šťavu. Nalejte ju do nádoby, v ktorej sa pripraví šalát.
- Oddeľte údené rybie filé od kostí, nakrájajte na kocky čo najviac a pridajte do hrachu. Predpoklad: ružový losos by mal byť horúci, nie údený chladom. Tento olivový olej môže byť vhodný pre ryby, ktoré sa musia najskôr upiecť. Ale stále s údeným ružovým lososom bude jedlo omnoho chutnejšie a originálnejšie ako klasická verzia s klobásou.
Ružový losos v rôznych vareniach varenia (údený, vyprážaný, solený, pečený, konzervovaný) diverzifikuje váš sviatočný stôl alebo jednoduchý domáci obed - nielen ako samostatné jedlo, ale aj ako súčasť najoriginálnejších šalátov a predjedál. Možnosť experimentovať s komponentmi otvára pre ženy v domácnosti mnoho spôsobov, ako rozmaznávať svojich príbuzných a kvalitne vylepšovať menu.