Jednou z odrôd paradajok je cherry paradajka, ktorá sa líši od ostatných odrôd ovocia malej veľkosti. Okrem toho má táto odroda v porovnaní s inými odrodami nízky obsah kalórií. Užitočné a škodlivé vlastnosti pre ľudí sú podrobne opísané v tomto prehľade.
Dôležité! Čerešňové paradajky sa odporúča okoreniť rastlinným olejom, aby sa jeho zložky rýchlejšie vstrebávali.
Nutričná hodnota a chemické zloženie
Rajčiakov KBZhU:
- obsah kalórií: 15 kcal;
- proteíny: 0,8 g;
- tuky: 0,2 g;
- uhľohydráty: 2,8 g.
Zloženie 100 g výrobkov zahŕňa:
- voda: 93,4 g;
- vláknina z organických kyselín;
- vitamíny A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
- stopové prvky: železo, zinok, jód, meď, mangán, chróm, fluór, molybdén, bór, kobalt;
- makronutrienty: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra.
Vieš? Odborníci na výživu sú kategoricky proti kombinovaniu šalátov z paradajok a uhoriek, ktoré sú klasifikované ako nekompatibilné.
Účinok na telo
Tieto trpasličí paradajky sú ideálne v zime, pretože nestrácajú svoju hodnotu v žiadnom ročnom období. Navyše obsahujú 2-krát viac tuhých látok ako iné odrody. Rovnako ako väčšina ostatných paradajok, aj táto odroda má veľa prospešných vlastností, ale tiež spôsobuje určité škody pre ľudí.
Čo je užitočné
- Medzi hlavné pozitívne vlastnosti patria:
- odporúčané na chudnutie a podporu normálnej hmotnosti;
- slúži ako preventívne opatrenie proti výskytu rakoviny;
- pomocou tejto pomoci sa vápnik lepšie vstrebáva, čo priaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek žlčových ciest;
- v chladnom období kompenzuje pokles živín;
- eliminuje zápalové procesy v tele;
- znižuje riziko ochorení orgánov zraku;
- pomáha pri kardiovaskulárnych chorobách;
- pôsobí ako prírodné antidepresívum vďaka lykopénu, silnej látke nachádzajúcej sa v čerešni;
- normalizuje proces trávenia a zrýchľuje metabolizmus;
- vytvára pocit plnosti a nedostatku hladu;
- je nevyhnutným zdrojom vitamínov počas nedostatku vitamínu;
- odstraňuje prebytočnú vlhkosť z tela;
- kvôli železa redukuje anémiu;
- posilňuje krvné cievy a tiež kostné tkanivo;
- prispieva k rýchlemu hojeniu rán;
- Je užitočné používať pacientov s hypertenziou a pacientov s aterosklerózou;
- odporúčané pre členenie.
Škody a kontraindikácie
- Paradajka má nasledujúce kontraindikácie:
- je silný alergén, preto sa neodporúča jesť malé deti;
- škodlivé pre staršie osoby;
- nebezpečné pre ľudí trpiacich chorobou žlčníka;
- zhoršuje sa s nesprávnym metabolizmom;
- Je kontraindikovaný u pacientov so žalúdočným vredom, hoci v pokojnom období ho možno konzumovať v malom množstve.
Miera spotreby za deň
Odborníci na výživu odporúčajú jesť 6-8 kusov denne alebo 200 g, ak z tohto produktu nevyplývajú žiadne vedľajšie účinky.
Dôležité! Čerešňové paradajky sa často predávajú v zoskupeniach, ktorým musí byť v čase nákupu venovaná osobitná pozornosť.
Prihláška
Táto odroda paradajok má široké uplatnenie. Podľa kulinárskych odborníkov má veľmi neobvyklú chuť, ktorá je neporovnateľná s akýmikoľvek inými paradajkami. Používa sa v surových potravinách na výrobu rôznych zeleninových šalátov, je ozdobený jedlom, slúži ako prísada do sendvičov, jednohubiek, pizze, koláče, je pečený na grile, nakladaný, solený, plnený, používaný v sušenej forme a vyrába sa kandizované ovocie.
Funkcie výberu a ukladania
Pri kúpe čerešňových paradajok musíte venovať pozornosť týmto bodom:
- plody by mali byť hladké, s lesklým leskom, správnej formy, bez známok rozkladu;
- majú bohatú, charakteristickú vôňu pre paradajky, aróma, ktorej absencia naznačuje, že paradajky boli vytrhané a ešte nedozreli;
- šupka z prírodného tieňa;
- vyberajte paradajky s neporušeným stopkou;
- uchovávajte na tmavom, chladnom mieste, najlepšie v chladničke.
Po preštudovaní všetkých pozitívnych a negatívnych vlastností čerešňových paradajok môžeme vyvodiť tento záver: jesť túto paletu paradajok je nevyhnutná, ale iba vtedy, ak na ňu nie sú kontraindikácie.