Losos Chum je úžasná ryba z rodiny lososov. Okrem toho má veľa užitočných látok pre ľudské telo. Ale iba vyprážanie to nebude fungovať. Pomalý sporák pomôže zachovať jeho šťavnatosť a jemnú textúru.
Výber a príprava zložiek
Ak si chcete vybrať kvalitný rybí filet z lososa chum, musíte venovať pozornosť celistvosti hrán porciovaných kusov, ich farbe a uniformite malej kôry ľadu. Produkt, ktorý sa opakovane rozmrazuje, má nerovnaké okraje, môžu byť prítomné žlté škvrny a hrúbka ľadu je príliš veľká.
Vieš? Keta sa rodí v rieke, žije v mori, splodáva vlasť a potom zomiera na vyčerpanie. Priemerná dĺžka života je 3–5 rokov
Čerstvé lososovité ryby z Chumu by mali mať elastické mäso, jasne červené žiabre, telo bez modrín, poškodenia a škvŕn. Iba kvalitné prísady môžu prospieť telu a plne prejaviť chuť hotového jedla.
Recepty na varenie chumov v pomalom sporáku
Varenie v pomalom hrnci je ľahšie ako na klasických peciach alebo v rúre.
- Výhody zariadenia sú zrejmé:
- Toto je univerzálnosť zariadenia. Jeho misa je pokrytá teflónom, takže vďaka mnohým programom môže slúžiť ako panvica a panvica. V ňom môžete piecť, variť, smažiť, variť jogurty a neustále zlepšovať kulinárske schopnosti.
- Prítomnosť režimu tlakového hrnca významne ušetrí čas na varenie.
- Funkcia „oneskoreného spustenia“ vám umožní robiť rôzne veci, keď bude spotrebič variť namiesto vás v kuchyni. Pokiaľ ide o losos chum, doba varenia v tlakovom hrnci sa pohybuje od 0,5 do 1 hodiny v závislosti od jedla.
Steak z steakov
655 minút
chum losos
450 - 500 g (3 steaky)
Nutričná hodnota na 100 g:
Hotové steaky z lososa z lososa rozmrazené.
Rozdeľte porcie nasolené, korenie podľa chuti a dajte na drôtený stojan na naparovanie. Nalejte vodu do viacvrstvového filtra.
V ponuke spotrebiča vyberte možnosť „Varenie v pare“, čas varenia - 30 minút, „Štart“.
Pripravené steaky podávajte s prílohou, zeleninou alebo ako nezávislé jedlo, ozdobte zeleninou a plátkom citróna.
Hotové steaky z lososa z lososa rozmrazené.
Rozdeľte porcie nasolené, korenie podľa chuti a dajte na drôtený stojan na naparovanie. Nalejte vodu do viacvrstvového filtra.
V ponuke spotrebiča vyberte možnosť „Varenie v pare“, čas varenia - 30 minút, „Štart“.
Pripravené steaky podávajte s prílohou, zeleninou alebo ako nezávislé jedlo, ozdobte zeleninou a plátkom citróna.Video recept
Dôležité! Mäso slivky je hodnotné v tom, že ide o diétny produkt, ktorý obsahuje správne tuky a bielkoviny, ktorý je úplne absorbovaný ľudským telom.
Pečené vo fólii
345 minút
chum losos
450 - 500 g (3 steaky)
korenie (mleté korenie, kôpor)
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
Rozmrazujte steaky z chum.
Na morenie rýb: soľ, korenie podľa chuti, pridajte sójovú omáčku, rozdrvený cesnak, citrónovú šťavu, kôporku. Doba morenia je 30 minút.
Vložte steaky na fóliu.
Na každý steak dajte malý kúsok masla.
Kusy rýb zabaľte osobitne do fólie a vložte do pomalého hrnca. Dajte zariadenie do režimu „Pečenie“ a pečte 40 minút.
Podávajte horúce, ozdobené citrónom a bylinkami.
Rozmrazujte steaky z chum.
Na morenie rýb: soľ, korenie podľa chuti, pridajte sójovú omáčku, rozdrvený cesnak, citrónovú šťavu, kôporku. Doba morenia je 30 minút.
Vložte steaky na fóliu.
Na každý steak dajte malý kúsok masla.
Kusy rýb zabaľte osobitne do fólie a vložte do pomalého hrnca. Dajte zariadenie do režimu „Pečenie“ a pečte 40 minút.
Podávajte horúce, ozdobené citrónom a bylinkami.Video recept
So syrom
5 50 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
Kocky nakrájame na kocky, nastrúhajte mrkvu a syr na hrubé strúhadlo.
Pomalý sporák prepnite do režimu „Pečenie“ na 50 minút.
Do misky prístroja nalejte slnečnicový olej a cibuľu a mrkvu opečte 10 minút.
Rybu opláchnite, odstráňte kožu, kosti a rozdeľte na porcie. Mäso nasolíme, korenie podľa chuti, posypeme korením na ryby.
Do restovanej zeleniny pridajte paradajkovú pastu a kyslou smotanu. Všetko zmiešajte, podľa chuti pridajte soľ, pridajte korenie a duste 1 minútu. Pripravenú rybu ponorte do pasivovanej zeleniny.
Nasypte nastrúhaný syr. Zatvorte pomalý sporák a misu varte, kým nezaznie zvukový signál (zostáva asi 35 minút).
Slúži ako samostatná misa, položená na tanier zdobený šalátom.
Kocky nakrájame na kocky, nastrúhajte mrkvu a syr na hrubé strúhadlo.
Pomalý sporák prepnite do režimu „Pečenie“ na 50 minút.
Do misky prístroja nalejte slnečnicový olej a cibuľu a mrkvu opečte 10 minút.
Rybu opláchnite, odstráňte kožu, kosti a rozdeľte na porcie. Mäso nasolíme, korenie podľa chuti, posypeme korením na ryby.
Do restovanej zeleniny pridajte paradajkovú pastu a kyslou smotanu. Všetko zmiešajte, podľa chuti pridajte soľ, pridajte korenie a duste 1 minútu. Pripravenú rybu ponorte do pasivovanej zeleniny.
Nasypte nastrúhaný syr. Zatvorte pomalý sporák a misu varte, kým nezaznie zvukový signál (zostáva asi 35 minút).
Slúži ako samostatná misa, položená na tanier zdobený šalátom.
Dôležité! Je lepšie oddeliť pokožku a kosti od dužiny rýb v zmrazenom stave.
S hubovou omáčkou
4 45 minút
slnečnicový olej
na vyprážanie
korenie (bobkový list, korenie pre ryby)
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Rozmrazujte ryby, rozdelte na časti.
- Soľ, korenie mäso podľa chuti a posypané korením pre ryby.
- Kocky nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Dušená zelenina a huby na panvici s prídavkom slnečnicového oleja.
- Varené mäso vložte do viacvrstvovej misky s vrstvami pasivovanej zeleniny a húb.
- Pridajte bobkový list, kyslou smotanu, trochu vody.
- V ponuke zariadenia vyberte možnosť „Hasenie“ a nastavte čas na 30 minút.
- Podávajte ako samostatná misa zdobená bylinkami.
So zemiakmi
560 minút
korenie (mleté korenie, korenie)
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Rozmrazte mäso chum a rozdeľte na porcie.
- Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
- Rybu nakrájajte na múku a položte na dno misky viacvrstvového oleja. Dajte cibuľu na vrch a potom zemiaky.
- Pridajte soľ, čierne korenie, korenie na ryby.
- Nalejte trochu vody alebo vývar. Pridajte maslo.
- V ponuke viacerých výrobcov vyberte možnosť „Pečenie“, čas je 50 minút.
- Podávajte horúce ako samostatné jedlo.
Vieš? V mori je farba lososa bielo-strieborná a v rieke sa pred rozmnožovaním mení. Farba tela stmavne, objavia sa fialové pruhy, žiabrové oblúky sú čierne.
V paradajkovej omáčke
645 minút
korenie (čierne korenie, mletá červená)
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Vyčistite, opláchnite, odstráňte kosti a ryby nakrájajte na porcie.
- Soľ, korenie s červeným a čiernym korením podľa chuti.
- Kocky nakrájame na kocky, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo.
- Pomalý sporák prepnite do režimu „Fritovanie“. Vyprážajte cibuľu a mrkvu v slnečnicovom oleji do zlatohneda.
- Pridajte cukor, paradajkovú omáčku, nechajte pôsobiť 5 minút.
- Rošt nastrúhajte a pridajte do zeleniny. Nalejte trochu vody.
- Rybu ponorte do omáčky a varte v režime „dusené mäso“ asi 30 minút.
- Podávame s ryžou, zemiakmi alebo ako nezávislé jedlo.
Fínska polievka
570 minút
chum losos
Jatočné telo (0,5 kg) alebo súprava polievok
korenie (mleté korenie, muškátový oriešok)
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- Ošúpané telo olúpeme, opláchneme a oddelíme filé.
- Nalejte polievkovú súpravu so 4 pohármi vody a varte 0,5 hodiny.
- Vařený vývar napučte.
- Ošúpané a nakrájané zemiaky, cibuľa a mrkva.
- Strúhaná mrkva a jemne nakrájanú cibuľu smažte na pomalom hrnci v slnečnicovom oleji až do zlatistosti v režime „smaženie“.
- Pridajte rybie filé, zemiaky, smotanu, rybie zásoby, korenie, soľ podľa chuti.
- Varte v režime „Soup“, čas - 30 minút.
- Podávajte teplé ako prvé jedlo, ozdobte jemne nasekanými bylinkami.
Pomalý sporák je zariadenie, ktoré dokáže dusiť, piecť, smažiť a tým šetriť všetky živiny v potrave lososa chum. Hlavnou vecou je vybrať recept podľa chuti a zariadenie pomôže kontrolovať prípravu jedla a šetrí váš čas.Dôležité! Aby ste odstránili zápach rýb z viacvrstvového mixéra, musíte ho umyť, naliať do misky pohár vody a plátok citróna a dať ho do režimu „Čistenie pary“ na 10 minút.
